挖掘機，又稱挖掘機械（excavatingmachinery)，要用鏟斗發掘高過或小于承機面的物料，并裝進運輸車或卸至堆料場的土方機械。

挖掘機挖斗，是挖掘機Z終工作裝置，因直接與工作環境如土壤、沙石觸碰，所以要求耐磨、抗沖擊。同時因為挖斗是挖掘機的易損件，徐州市滇峰工程機械有限公司提醒一般工程挖掘機在均值8年的使用期時要耗費3～6個挖斗，故有廣泛配件市場。

因為工作環境及施工目標不同，同一挖掘機可配置多種鏟斗，但一定要注意整機性能的配對，如為了保證發掘土方工作效率在加厚型的型號中能將巖石斗換為增加斗，可是為適應巖層工作在普通型號上把一般斗換為等容量的巖石斗則要慎重，以防毀壞整機性能使斗桿、動臂因錯誤操作導致質量問題產生。

為了增加鏟斗的使用期，除確保充足的強度和剛度外也對疲勞極限及耐磨提出較高要求，通常將斗齒設計成可拆卸的兩部分，與本身焊接在一起的稱作斗齒座，能夠拆卸的部分稱為斗齒。斗齒座、側刃板和巖石斗的弧型加強板要選擇強度大、耐磨且焊接性能好的材料。

此外，對挖掘機推行維護保養保養的目的是，降低設備的故障，增加設備使用期限；減少設備的關機時間；提高效率，減少作業成本。

大家在了解一款挖掘機型號時，鏟斗容量則是中的一個重要工作參數，挖掘機挖斗廠家說由于鏟斗大小直接關系到挖掘機的工作效率，另外還直接影響挖掘機的性能，配備太大的鏟斗，等同于“小馬拉大車”，長期這樣會讓挖掘機的大小臂及其液壓系統造成危害；而配備太小的鏟斗，則等同于“大馬拉小車”，使挖掘機發揮不出自己真正的水準。

因此，一般的挖掘機型號都會有一個“鏟斗容量范疇”，明確了挖掘機應當配備多大鏟斗。

國際通行的挖掘機的鏟斗合乎pcsa3號標準及sae規范j-296，鏟斗以它們平裝容量和堆裝容量來測量：

平裝容量：容量實際是包容在鏟斗檔板和前后包圍板以內，并沒考慮一切材料由防溢板或鏟斗斗齒所支撐或運輸。

堆裝容量：在括平平面之下的鏟斗里的容量加上括平平面之上的堆裝材料容量，其靜止夾角1：1，并沒考慮一切材料由防溢板或鏟斗斗齒所支撐或運輸。